真田のブログ

“福梅”の季節が到来

2016年11月22日

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艶やかで濃厚な甘味の粒あんがつまっている福梅。金沢の正月には欠かせない最中です。
毎年12月頃になると石川の和菓子店では福梅作りがスタート。それぞれのお店によって味や最中の形も違います。私どももそれぞれの和菓子店に合わせたオリジナル福梅あんを提供させて頂いております。是非、その味の違いを堪能してみてはいかがでしょうか?
※福梅は、12月上旬~1月下旬が旬の時期です。


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SANADA

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